للبن فوائد كثيره في الطب القديم والطب الحديث ايضا وقد ذكره عالم من علماء الطب القديم واهل الفراسه في الطب وهو
داود الانطاكي حيث قال واللبن لين الطبع يفتح السدد ويخرج الاخلاط المحترمة والهب والعطش ويحلل الاورام الحاره ويدر الفضلات إذ أضيف له التمر والجوز.
و يخصب البدن وينميه ويجدد الدم الجديد ويبيض الالوان اذا استمر عليه "أي يعطي اشرقا للجسد"
واللبن يصلح العين من اغلب الامراض
واللبن عموما ملطف لالتهاب الحنجره والعيون والنقرس والامراض العصبيه والكلى الفاسده
اللبن يعالج امراض الكلى والمثانه والقروح والاورام وذلك عن طريق الغرغره
ويستخدم ايضا اللبن في عالج الضعف الجنسي وذلك عن طريق خلط التمر والعسل واللبن و"السكنجين" وهو معروف عند العطار
وايضا اللبن يزيل الوسواس والخفقان والهذايان والتعب وهو يسمن تسمينا اذا واظب الإنسان على شربه ويكمل "الانطاكي" وزعموا انه يطول في العمر ويزيد في الشحم ويصلح الدم
اللبن يساعد على عدم التجلط في الدم
نظرا لاحتواء اللبن على انواع من الاحماض الامينه لذلك تساعد على عدم تجلط الدم او الاصابه بالذبحه
اللبن له اهميه وفوائد اخرى حيث اللبن يحتوي على بروتين يساعد في القوه والصحه
وللبن الحليب كما تحدث عنه المولى عز وجل يقول تعالى وهو اصدق القائلين
بسم الله الرحمن الرحيم
{وَإِنَّ لَكُمْ فِي الأَنْعَامِ لَعِبْرَةً نُّسْقِيكُم مِّمَّا فِي بُطُونِهِ مِن بَيْنِ فَرْثٍ وَدَمٍ لَّبَنًا خَالِصًا سَآئِغًا لِلشَّارِبِينَ} صدق الله العظيم
واللبن في جميع مراحل العمر لازما وضرورية وخاصه عندما ظهر ان نقصه او عدم تناوله يعرض الانسان في كبر سنه لهشاشه العظام التي تسبب القصور
واللبن يحتوي على عناصر التغذيه المناسبه وعلى فيتامينات "ا" و"ب" و"ج" ويحتوي ايضا على الكالسيوم وصوديوم وبوتاسيوم ومغنيسيوم هذا غير احتوائه على البروتينات التي تحتوي على احماض امينية رئيسيه لازمه لبناء الانسجه وتعويض التالف
فؤاد الزبادي؟
ثم ناتي الى اللبن الزبادي فهو له منافع عديده غذائيه ودوائيه ووقائيه واللبن الزبادي بالاضافه الى فائدته الغذائيه العاليه فهو يعالج الامراض ويهدي الأعصاب ويعالج الارق والمغص وتعفن الامعاء وانه يؤخر النموات السرطانيه داخل الجهاز الهضمي.
كما انه يخفض نسبه الكوليسترول على الاوعيه الدمويه التي تسبب تصلب الشرايين وامراض القلب والضغط وقد ذكره "ابن سينا" في كتابه "القانون في الطب" وقد ذكر فوائد اللبن الزبادي لكبار السن كماده منشطه وغذائية متكامله
وايضا الزبادي يخلص الانسان من دهنيات الدم ويقي من هبوط القلب وضعف الذاكره
اللبن الزبادي ايضا يقي من تصلب الشرايين واعراض الشيخوخه
وايضا تناول الزبادي مع الاكل يعمل على هضم الطعام لتواجد الفلورا في الزبادي
وايضا تناول الزبادي مع الطعام يحمي من ضرر التلوث البيئي من الماء والغذاء والهواء
وان كان "داود الانطاكي" قد ذكر فوائد اللبن لم ينسى الزبادي بل تحدث عن الزبادي على انه اللبن الرائب
واللبن الزبادي ايضا يعالج مرض السل والتسمم الغذائي
وقال العرب عن اللبن الزبادي انه يفيد المعده الملتهبه ويزيد القوه الجنسيه في الابدان الحاره ويقوي المعده ويقطع الاسهال ويغذي البدن
واعلم ايضا ان الزبادي او اللبن الزبادي يتلف الجراثيم بالقولون والامعاء والمعده
وايضا ينفع لالتهاب الكبد والكلى وتصلب الشرايين ويذيب الحصوات والرمال من على الكلى
ويعمل ايضا اللبن كمهدئ للأعصاب ومقاوم للارق ومغذي ومرطب للجلد
وهو مقوي ومنشط ومانح للحيويه بالاضافة الى انه يحتوي على بكتيريا تمنع دخول الميكروبات الى المعدة
والمهم أن نعلم أنه يعمل كمضاد حيوي طبيعي
وفي النهايه لنعلم ان اللبن يحتوي على كميات عظيمه من الاحماض الامينيه المحررة نتيجه فعل الخميره كما يحتوي على العناصر الطبيعيه في اللبن في حاله مركزه الكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم